Her ne kadar çoğumuz, yemek fikirleri için ilham verici Instagram hesaplarına, Pinterest’e ve yemek kitaplarına bakınsak da, Eat Better Not Less adlı kitabın yazarı Nadia Damaso, hepsini sıfırdan bir araya getiriyor. Tabii biz de onları kağıda döktüğü için çok mutlu olduk elbette. “Kafam yeni tariflerle dolup taşıyordu” diyor ve ekliyor: “Renk ve resimlerle hayal ediyordum. Yeni kombinasyonları denemeyi ve lezzet patlamaları yaratmayı seviyorum.” Onun ilham kaynağı doğadan geliyor ve yeni fikirler için yerel yemek kültürlerine ulaşabileceği yeni mekanlara yöneliyor. Yani Damaso’nun kitabı kapsamlı, tatlarla dolu ve kurallara uymuyor. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar heyecan duyarak iyi beslenmenin taptaze bir yolu. İyi beslenmek için daha az yemeniz gerektiği fikri bu kitapta çürütülüyor. Yiyecekler besler, o halde neden daha azını yemek isteyesiniz ki? Sıkı kurallar ya da diyetlerle ilgili sorun, kendinizi her zaman kısıtlamanızdır ve dürüst olalım ki bu sizi hiç de mutlu etmez. Bu kitap, sağlıklı yiyeceklerin de bir o kadar lezzetli ve keyif verici olabildiğini, kendinizi iyi hissettirdiğini ve zevk alabileceğiniz bir şey olduğunu gösteriyor! Eat Better Not Less’in tariflerini denerken, iyi beslenmek söz konusu olduğunda çok katı olmanız gerekmediğini öğreneceksiniz. Zira daima en iyi versiyonu yapmak için seçenekler mevcut. Damaso’ya göre doğru ya da yanlış diye bir şey yok ve mesele kendinizi tatmin etmekten ibaret. Sadece kendinizi daha iyi hissetmekle kalmayacak aynı zamanda bu pozitifliği yayacaksınız.
Peki, Eat Better Not Less’i içinden sağlık fışkıran diğer yemek kitaplarından ayıran şey ne? Size sadece yemek fikirleri sunmakla kalmıyor, aynı zamanda katı kurallar koymadan beslenme alışkanlıklarınızda yaşam boyu değişiklikler yapıp kendinizi iyi hissetmenizi amaçlıyor. Bu sağlıklı bir yemek kitabı ama herhangi bir kısıtlama olmaksızın sadece ürünlerin kullanımında bazı değişiklikler sunuyor. Eğer siz de mutfaktaki konfor bölgenizden çıkmak için bir parça motivasyona ihtiyaç duyuyorsanız işte size fırsat. Eat Better Not Less, sağlıklı beslenmeyi ve yemek pişirmeyi tamamen normal bir şeye dönüştürüyor. Nadia Damaso’nun da tam olarak istediği zaten bu…
