Sağlıklı yaşam koçu Şeyda Coşkun, kilo vermek isteyenler için karabuğday diyetini tavsiye ediyor. Sizinle, üç günlük diyet listesini paylaşıyoruz ve karabuğdayın faydalarını anlatıyoruz. Haydi başlayalım!
Karabuğday diyeti için öncelikle elma, tarçın ve karabuğdaydan oluşan bir karışım hazırlamak gerekiyor. Sabahtan hazırlayıp kahvaltı, öğle, akşam yemeğinde yiyebilirsiniz. Bu sayede her öğün için tek tek uğraşmanıza gerek kalmayacaktır.
Karabuğday diyetine başlarken tavsiye: Karabuğdayı bir gece önceden suda bekletirseniz kokusu gider, hem daha faydalı olur hem daha çabuk pişer.
Malzemeler,
1 su bardağı karabuğday
3 adet orta boy elma
3 tatlı kaşığı toz tarçın
Hazırlanışı,
Gece suda beklettiğiniz karabuğdayı süzüp bir su yıkayın.
Üzerini geçecek kadar suyla birlikte tencereye alın karıştırın.
Orta dereceli ateşte karabuğday yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan karabuğdayı süzüp soğuması için kenarda bekletin.
Bu sırada üç adet elmayı, kabuklarıyla birlikte rendeleyin.
Derin bir kapta haşlanmış karabuğday, rendelenmiş elma ve toz tarçını karıştırın.
Gün boyunca yiyeceğiniz karabuğday lapası hazır… Şimdi, bunu karabuğday diyetinde kullanma şeklini sizinle liste olarak paylaşıyoruz.
Uyanınca:
Bir su bardağı oda sıcaklığında suya yarım limonun suyunu ekleyip karıştırıp için.
Kahvaltı:
Önceden hazırladığınız karabuğday lapasından üç yemek kaşığı yiyin.
Ara öğün:
İki adet küçük boy salatalık yiyin ve yanında bir fincan yeşil çay için.
Öğle yemeği:
Aynı şekilde karabuğday lapasından üç yemek kaşığı yiyin.
Ara öğün:
İkinci ara öğünde de iki adet küçük boy salatalık yiyin ve yanında bir fincan yeşil çay için.
Akşam yemeği:
Kahvaltı ve öğle yemeğinde olduğu gibi karabuğday lapasından üç yemek kaşığı yiyin.
Ara öğün:
Bir fincan rahatlatıcı özelliğe sahip rezene, papatya veya melisa çayı için. Yanında iki adet küçük boy salatalık yiyin.
Karabuğday diyeti yaparken:
Günde 12 bardak su içmeye özen gösterin. Bu sayede hem tokluk hissi oluşur hem ödem atmak kolaylaşır.
Siyah çay içmek tavsiye edilmiyor ancak günde bir fincan sade Türk kahvesi içebilirsiniz.
Kendinizi halsiz hissetmezseniz, günde 30 dakika yürüyüş yapmanız tavsiye ediliyor.
Karabuğday diyeti en fazla üç gün uygulanmalıdır. Daha uzun süre yapmak, sağlığınıza zarar verebilir.
Emziren anneler ve hamileler için karabuğday diyeti uygun değildir.
Karabuğday diyeti ile kaç kilo verilir?
Bir diyet ile kişinin kaç kilo vereceği, değişkendir. Çünkü bunda metabolizma yaşı, hastalıkları, ne kadar fazla kilosu olduğu gibi etkenler vardır. Kendinizi “1 haftada 5 kilo vermek” tarzında sınırlamayın. Elinizden geleni yapın, sonucu tamamen size özel şekilde tartıda görebilirsiniz.
Karabuğdayın faydaları nelerdir?
Düşük yağ oranı içerdiği için sağlıklı beslenmede ve zayıflama diyetlerinde rahatlıkla kullanılabilir. Karabuğdayın açlık duygusunu bastırmadaki etkisinin de en üst derecede olduğu saptanmıştır. Karaciğerin çalışmasını kolaylaştırır ve rahatlatır.
Şeker hastalığının etkilerinin araştırıldığı bir çalışmada günde 3 porsiyon karabuğday gibi tam hububat tüketen kadınların, haftada bir porsiyon tüketenlerle kıyaslandığında yüzde 21 oranında daha az şeker hastalığına yakalanma riskine sahip oldukları tespit edilmiştir. Çünkü karabuğday mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Daha çok magnezyumca zengin gıdalarla beslenen kadınların yüzde 24 daha düşük şeker hastalığına yakalanma riskine sahip oldukları anlaşılmıştır.
Yüksek tansiyon ve kansızlığa karşı korur. Potasyum, magnezyum, fosfor ve demir karabuğdayda bol miktarda bulunur. Demir diğer tahıllarda olduğundan daha yüksektir. Bu mineraller yüksek tansiyon ve kansızlıkta çok önemli bir role sahiptirler. Japon araştırmacılar karabuğdayın vücudu rahatlattığını, iltihaplanmayı, aşırı terlemeyi, burun kanamasını iyileştirdiğini ve önlediğini ve bağırsakların fonksiyonlarının iyi bir şekilde devamlılığını sağladığını bildirmişlerdir.
