Özellikle Hollywood haberleriyle haşır-neşir olan kitlenin yakından tanıdığı şef Wolfgang Puck’ın markası Spago, 2 yıldır St. Regis Otel’in roof’unda hizmet veriyor. Wolfgang Spago için İstanbul’a da sıklıkla ziyaretlerde bulunuyor. Murat Bozok başarıyla sürdürdüğü Spago’daki danışmanlık görevinden ayrılıp, mutfağı sevilen şef Cihan Kıpçak’a devretti.
Spago’nun yemeklerinde şeker dokunuşu, yeni menüdeki seçeneklerde biraz azaltıldı. Spago’da bar çevresinde sosyalleştikten sonra masanıza geçtiğinizde somon incileri, kök sebzelerle servis edilen Solmon Toro Ponzu-miso, Kuşkonmazlı Dana Tataki, Çıtır Somon ve proteine ihtiyaç duyanlar 28 gün dinlendirilmiş Düve Pirzola tercih edebilir.
